Jeroom-Olivier Limnander, erfgenaam van een adellijk geslacht, laat een bestaand kasteel slopen om er het Kasteel te Lake te bouwen

De paters Oblaten uit Waregem verwerven het kasteel om er een noviciaat te huisvesten. Omdat ze hiervoor geen toelating verkrijgen, beslissen ze om er een melkerij onder te brengen. Het kasteel fungeerde tevens als rusthuis voor zieke Oblaten.

Alfred Versele, stichter van de Zultse brouwerij Anglo-Belge, wordt eigenaar van het kasteel. Samen met Jules De Clerck, beiden grote paardenliefhebbers starten ze er een hengstenfokkerij. De fokkerij ‘Le Haras d’Aaerseele et de Zulte’ genoot grote bekendheid tot ver in het buitenland. De melkerij wordt verder uitgebouwd.

Onder initiatief van Dhr en Mevr Ignace Versele ondergaat het kasteel een grondige restauratie en wordt uitgebreid met een oranjerie die dienst doet als feestzaal

Het kasteel en het park worden opgefrist en vormen een gedroomde omgeving voor hedendaagse feesten

Sinds 2018 is het kasteel in handen van nieuwe eigenaars. Inmiddels heeft het verouderde sanitair een grondige renovatie ondergaan en werd ook de kasteeldreef opnieuw aangelegd